ปัจจุบันคาเฟ่ หรือ ร้านกาแฟในกระบี่ถือว่ามีการพัฒนา และมีความหลากหลายมากขึ้นมากๆในช่วง 4-5 ปีที่ผ่านมา เรียกได้ว่าครบครันกันเลยก็ว่าได้ ทั้งในส่วนของกาแฟ Specialty Coffee & Bakery รวมไปถึงโรงคั่วกาแฟ ยิ่งไปกว่านั้นในส่วนพื้นที่จังหวัดกระบี่เองนั้น ก็สามารถปลูกและผลิตเมล็ดกาแฟได้แล้ว ในพื้นที่ อำเภอคลองท่อม โดยเป็นสายพันธุ์โรบัสต้า ทั้งกาแฟปกติ และ กาแฟขี้ชะมด
https://www.facebook.com/muchandmellow/
ร้านแรกที่อยากแนะนำในครั้งนี้ต้องยอมรับเลยว่า ครบครันที่สุด เราทุกคนรู้กันดีสำหรับคอกาแฟว่า ถ้าร้านไหนคั่วกาแฟเอง ร้านนั้นต้องไม่ธรรมดา และ ใช่ ร้านนี้คั่วเอง ขายเอง อีกทั้งที่จะไม่พูดไม่ได้ คือ เบเกอรี่ อย่างครัวซองชนิดต่างๆ ที่ดีที่สุดในกระบี่ และอาหารทั้งไทย และ เทศ ถือว่าครบสุดๆ เรียกว่าอาหารรสมือแม่ครัวดีมากๆ
เป็นอีก 1 ร้าน ที่มี 2 สาขาตั้งอยู่ในย่านตัวเมืองกระบี่ และ อ่าวนาง เพื่อให้รองรับกลุ่มนักท่องเที่ยว และชาวเมืองกระบี่ท้องถิ่นเองได้อย่างสะดวกสบาย ร้าน Tan cafe เด่นในเรื่องของอาหารที่มีผสมสไตล์แมกซิกันมาด้วย ซึ่งยอมรับว่าของจริง รวมไปถึงเครื่องดื่มอย่างกาแฟ มัทฉะ น้ำผลไม้สกัดเย็น และที่สำคัญ Tan เป็นคาเฟ่ที่ทำชาไทย ได้อร่อยมากๆ เพราะเป็นที่แนะนำกันแบบปากต่อปากกันในหมู่คนกระบี่ท้องถิ่นอยู่เสมอ
https://www.facebook.com/23roasters/
ชื่อร้านเรียกได้ว่าอธิบายได้อย่างชัดเจนแล้วว่า เป็นโรงคั่วกาแฟ แน่นอนว่าเป็นร้านที่คอกาแฟจากทั่วประเทศต้องได้มาลอง และถือเป็นตัวเลือก Specialty Coffee ลำดับต้นๆของกระบี่อย่างแน่นอน ในฐานะที่เป็นคนกระบี่ท้องถิ่นเอง รู้สึกดีใจที่กระบี่มีโรงคั่วกาแฟที่คอยพัฒนาและสนับสนุนกาแฟกระบี่บ้านเรา อีกทั้งเมื่อมีกาแฟ ก็ต้องมีเบอเกอรี่ทานคู่ หรืออาหารที่เป็นของหวาน ซึ่งทางร้านก็มีให้เลือกอย่างมากมาย ทั้งครัวซอง ทั้งเค้กต่างๆ จุกๆกันไปเลย
https://www.facebook.com/sprucycafe
ก่อนที่กระบี่จะมาถึงจุดนี้ในปัจจุบัน ที่มีร้านกาแฟให้เลือกอย่างมากมายแล้วนั้น จุดเริ่มต้นของวงการกาแฟ Speciality Coffee & Bakery นั้น ต้องยกให้ร้านนี้เท่านั้นที่นับว่าเป็นคาเฟ่มีกาแฟสดของหวานแรกๆ ซึ่งเป็นจุดนัดพบของชาวแก๊ง ด้วยเสน่ห์ของอาหารหวาน ที่คนกระบี่ท้องถิ่นต่างรู้กันดีว่า “ร้านนี้ทำเค้กเองนะ สดใหม่แน่นอน” หรือ ถ้าคิดถึงเค้กอย่างเครปเค้กต้องร้านนี้เท่านั้น ส่วนมาตรฐานกาแฟนั้นไม่ต้องพูดถึงทางร้านพัฒนาเทคนิค และ รสชาติอย่างต่อเนื่อง ถือเป็นอาจารย์ด้านกาแฟของใครหลายๆคนเลยก็ว่าได้
https://www.facebook.com/cafe898/
และร้านสุดท้ายสำหรับรีวิวนี้ ก็เป็นร้านที่เป็นขวัญใจของนักท่องเที่ยวต่าวชาติ เพราะตั้งอยู่ใน อ่าวนาง แต่ถามว่าคนกระบี่ท้องถิ่นเองรู้จักไหม แน่นอนว่า รู้จัก เพราะอย่างน้อยๆต้องเคยไปลองทานกันมาแล้วขึ้นต่ำคนละ 1 ครั้ง ด้วยความที่ร้านมีลูกค้าเป็นนักท่องเที่ยวต่างชาติเป็นหลัก เรื่องของอาหาร กาแฟ มาตรฐานไม่ต้องพูดเยอะ อีกทั้งจุดหมายปลายทางของคนกระบี่เอง หรือ นักท่องเที่ยวชาวไทย ถ้าอยากลองเปลี่ยนบรรยากาศใหม่ๆบ้าง แนะนำร้านนี้เลย
